To øer. Ét øjeblik.
Bornholmsk flødekaramel møder sydesalt fra Læsø - håndlavet, som det skal være.
Karamel Kompagniet x Læsø Salt
Når salt og sødme finder hinanden
Vi har altid vidst, at det rigtige salt gør en forskel. Ikke bare i smagen - men i hele oplevelsen. Den lille knase, den rene finish, det øjeblik hvor sødmen og saltet holder hinanden i balance.
Læsø Sydesalt er lavet, som det har været gjort siden middelalderen. Grundvandet pumpes op, hældes i store jernpander og varmes langsomt over åben ild.
Hos Karamel Kompagniet rører vi stadig karamellerne i kobbergryden efter en opskrift fra 1894. Vi skynder os ikke. Vi gør os umage.
